Pyszna pizza z kurczakiem i pieczarkami
Składniki
Ciasto na pizzę
- 250-280 g mąki
- 8-10 g szybkich drożdży
- ¾ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru
- 160 ml wody
- 3 łyżki oliwy z oliwek
Nadzienie
- 200 g piersi z kurczaka
- 1 cebula
- 100 g pieczarek
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 150 ml mleka
- 1 łyżka mąki
- sól do smaku
- pieprz czarny do smaku
- 100 g sera
Przybory
- miska
- ściereczka
- deska do krojenia
- nóż
- patelnia
- wałek do ciasta
- blacha do pieczenia
Instrukcje
Przygotuj ciasto
- Połowę mąki wymieszaj w misce z drożdżami, solą i cukrem.
- Wlej ciepłą wodę i olej i dobrze wymieszaj.
- Stopniowo dodawaj pozostałą mąkę.
- Zagnieść miękkie, elastyczne ciasto .
- Włóż ciasto do miski.
- Przykryj ściereczką i pozostaw w temperaturze pokojowej na 10-15 minut.
- Obierz cebulę.
- Pokrój kurczaka, cebulę i grzyby
- Rozgrzać olej na patelni na średnim ogniu.
- Smażyć mięso przez około 5 minut.
- Dodać cebulę i grzyby i smażyć jeszcze przez 5 minut.
- Wlać mleko.
- Dodać mąkę, sól i pieprz, mieszając .
- Gotować jeszcze przez 3 do 5 minut, aż mieszanina zgęstnieje.
- Zdjąć z ognia, ostudzić.
- Rozwałkować ciasto na cienką warstwę, do 30 cm średnicy.
- Włożyć do formy lub na blachę do pieczenia.
- Równomiernie rozprowadzić nadzienie, grubo starte Posyp serem.
- Wstaw do piekarnika i piecz przez około 15 minut w temperaturze 200°C.
- Wyjmij pizzę i natychmiast podawaj.
Przygotuj nadzienie
I przygotować pizzę
Podczas przygotowywania ciasta stopniowo dodawać mąkę i sprawdzać konsystencję. Możesz nie potrzebować całej mąki.
