Puszyste naleśniki z drożdżami i kefirem
Składniki
- 15 g drożdży, świeżych
- 2 łyżeczki cukru
- 250 ml kefiru, ciepłe
- 250 g mąki
- 2 jajka
- 1 szczypta soli
- 100-120 ml wody
- 2 łyżki oleju roślinnego + trochę do szczotkowania
Przybory
- miska
- trzepak
- folia spożywcza
- patelnia
- przewracarka
Instrukcje
- Rozkrusz drożdże, wymieszaj z cukrem w misce.
- Wlej ciepły kefir.
- Dodaj trochę mąki, dobrze wymieszaj.
- Przykryj pokrywką lub folią spożywczą i odstaw na 30 minut do wyrośnięcia.
- Dodać jajka i pozostałą mąkę.
- Dobrze wymieszać, aż masa będzie jednolita.
- Dodać sól i gorącą wodę, ponownie wymieszać.
- Przykryć ciasto i odstawić na kolejne 20-25 minut.
- Następnie wlać 2 łyżki oleju i dobrze wymieszaj.
- Nasmaruj patelnię olejem.
- Naleśniki smaż z obu stron na złoty kolor.
