Puszyste naleśniki z cukinii z marchewką, cebulą i czosnkiem

Instrukcje

1. Umyj cukinię i zetrzyj na drobnej tarce.
2. Lekko posól cukinię w misce i odstaw na około 10 minut.
3. Następnie wyciśnij nadmiar płynu i odcedź.
4. Obierz marchewkę i zetrzyj na tarce.
5. Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę.
6. Obierz ząbki czosnku i przeciśnij przez praskę czosnkową.
7. Drobno posiekaj świeże zioła.
8. Następnie włóż przygotowane składniki do miski.
9. Dodaj jajka i mąkę i dobrze wymieszaj.
10. Potem dopraw solą i pieprzem i ponownie wymieszaj.
11. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
12. Rozgrzej olej roślinny na patelni.
13. Włóż placki z ciasta z cukinii do patelni.
14. Ok. Smaż przez 3-5 minut z każdej strony na złoty kolor.
15. Ułóż usmażone placki z cukinii w naczyniu żaroodpornym.
16. Przykryj folią aluminiową i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 10-12 minut.