Prosta zupa ziemniaczana z dorszem i marchewką
Składniki
- 400 g fileta z dorsza
- 1 cebula
- 2-3 ziemniaki
- 1 marchewka
- 2 l wody
- 1 liść laurowy
- 3-5 gałązek ziela angielskiego
- Sól do smaku
- 2-3 gałązki pietruszki
Przybory
- nóż
- deska do krojenia
- obieraczka
- patelnia
- talerz
Instrukcje
- Posiekaj dorsza z grubsza.
- Obierz warzywa.
- Pokrój ziemniaki i marchewki w średniej wielkości kostkę.
- Włóż dorsza do rondla i zalej go zimną wodą.
- Dodaj liść laurowy, ziele angielskie i cebula.
- Doprowadź wodę do wrzenia, Usuń piankę i gotuj przez 10 minut.
- Usuń cebulę i przyprawy, wyjmij rybę i połóż na talerzu.
- Dopraw bulion solą, dodaj ziemniaki i marchew .
- Gotuj zupę przez około 15-20 minut, aż warzywa będą miękkie.
- Pokrój rybę na małe kawałki i wróć do garnka.
- Posyp gotową zupę z dorsza posiekaną natką pietruszki i natychmiast podawaj.
