Prosta zupa mięsna z jajkiem i warzywami
Składniki
- 1 kg wieprzowiny
- 3 l wody
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 1 papryka
- 4 jajka
- 180 ml kwaśnej śmietany
- 4 łyżki mąki
- Sól do smaku
- Czarny pieprz do smaku
- zioła do smaku
Przybory
- nóż
- deska do krojenia
- patelnia
- obieraczka
- miska
Instrukcje
- Pokrój wieprzowinę na małe kawałki.
- Włóż do rondla, zalej zimną wodą.
- Doprowadź do wrzenia, usuń pianę z powierzchni.
- Warzywa obierz, pokrój na małe kawałki.
- Włóż w rondelku, gotować na średnim ogniu przez około 30 minut.
- W misce ubić jajka, śmietanę i mąkę.
- Dobrze wymieszać, aby nie pozostały grudki.
- Doprawić zupę solą i pieprzem.
- Polać w mieszance jajecznej cienko, ciągle mieszając.
- Zdjąć zupę mięsną z ognia po około 3-4 minutach.
- Posypać posiekanymi ziołami, natychmiast podawać.
