Prosta zapiekanka z dyni z ricottą i serem w piekarniku
Składniki
- 1 kg dyni
- Sól, do smaku
- Czarny pieprz, do smaku
- 2 łyżka oleju roślinnego
- 2 jajka
- 180-200 ml mleka
- 150 g ricotta
- 100 g twardego sera
Przybory
- nóż
- deska do krojenia
- zapiekanka
- miska
- tarka
Instrukcje
- Obierz dynię i pokrój na małe lub średniej wielkości kawałki.
- Umieść dynię w naczyniu żaroodpornym.
- Dopraw solą i pieprzem.
- Następnie skrop olejem i dobrze wymieszaj.
- Squash w 180° C przez około 30 minut piec w piekarniku.
- W międzyczasie ubij w misce jajka z mlekiem, ricottą i solą.
- Wyjmij naczynie żaroodporne z piekarnika.
- Wylej mieszankę z ricottą na dynię.
- Posyp grubo startym twardym serem.
- Wstaw zapiekankę z powrotem do piekarnika.
- Piecz zapiekankę przez kolejne 20 minut.
- Wyjmij zapiekankę z dyni z piekarnika i podawaj na gorąco.
