Pożywna zupa z soczewicy z kurczakiem i warzywami
Składniki
- 250 g mięsa z kurczaka
- ½ szklanki soczewicy
- 1 marchewka
- 2-3 ziemniaki
- 1 cebula
- 1,5 l wody
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- pieprz do smaku
- 1 liść laurowy
- sól , do smaku
- Świeże zioła
Przybory
- miska
- garnek
- nóż
- deska do krojenia
- obieraczka
- patelnia
- łopatka
Instrukcje
- Soczewicę umyć i namoczyć w zimnej wodzie przez 1 godzinę.
- Mięso włożyć do rondla.
- Zalać zimną wodą i zagotować.
- Zmniejszyć ogień i gotować mięso przez 15 minut.
- Soczewicę opłucz i dodaj do mięsa.
- Gotuj przez kolejne 30 minut.
- Obierz marchewkę i cebulę i drobno posiekaj.
- Rozgrzej olej na patelni i smaż na nim warzywa na złoty kolor.
- Obieraj ziemniaki i pokroić w kostkę.
- Mięso wyjąć z bulionu, pokroić na kawałki i dodać z powrotem do zupy.
- Doprawić zupę z soczewicy solą i pieprzem.
- Dodać liść laurowy.
- Doprowadzić do wrzenia i gotuj, aż ziemniaki będą miękkie.
- Pozwól, aby zupa z soczewicy dusiła się pod pokrywką przez 10 minut.
- Podawaj ze świeżymi ziołami.
