Polenta z pomidorami, selerem i serem

Polenta z pomidorami

Porcje: 4 osoby | Czas przygotowania: 60 minuty

Polenta kukurydziana z selerem, pomidorami i serem to doznania smakowe. Zagotuj kaszę kukurydzianą z mlekiem na miazgę, usmaż warzywa, wszystko wlej do naczynia żaroodpornego i upiecz z serem.

Przejrzyj przepis:

Ø 5 na 5 gwiazdek ( 4 głosów )
Polenta z pomidorami
Polenta z pomidorami

Porcje: 4 osoby | Przygotowanie: 60 minuty

Polenta kukurydziana z selerem, pomidorami i serem to doznania smakowe. Zagotuj kaszę kukurydzianą z mlekiem na miazgę, usmaż warzywa, wszystko wlej do naczynia żaroodpornego i upiecz z serem.

Przejrzyj przepis:

Ø 5 na 5 gwiazdek ( 4 głosów )

Pora roku: Lato | Region: Europa | Przygotowanie: pieczenie | Menu: Przystawki | Kuchnia: Włoskie przepisy

Składniki

  • 1 szklanka kaszy kukurydzianej
  • 3 szklanki mleka
  • 1 łyżka masła
  • 2 pomidory
  • 2 selera
  • 1100g sera
  • 1 garść oliwek
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 łyżeczka bazylii
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • sól, do smaku
  • pieprz, do smaku

Przybory

  • garnek
  • łyżka do mieszania
  • tarka
  • nóż
  • deska do krojenia
  • naczynie żaroodporne
  • patelnia

Instrukcje

  1. W rondelku dodaj wodę, kaszę kukurydzianą i sól.
  2. Doprowadź do wrzenia.
  3. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie gęsty, około 10 minut.
  4. Zamknij pokrywkę rondla i dodaj trochę polenty Zestaw na bok.
  5. Drobno posiekaj seler i pomidory.
  6. Zetrzeć ser na grubej tarce.
  7. Obrać i posiekać czosnek.
  8. Rozgrzać oliwę z oliwek na patelni.
  9. Dodaj czosnek i smaż przez 3 minuty na małym ogniu.
  10. Dodaj seler i smaż przez kolejne 5 minut.
  11. Wlej polentę do naczynia żaroodpornego i dociśnij.
  12. Posyp pieczone warzywa na wierzchu.
  13. Posyp przyprawami i posyp pomidorami.
  14. Dodaj oliwki, jeśli chcesz i posyp tartym serem.
  15. Piecz polentę w piekarniku w temperaturze 180°C przez 20 minut.
  16. Niech gotowa polentę ostygnie i pokrój na porcje.
  17. Udekoruj plastry polenty bazylia i pomidory i podawaj.

Polenta można przygotować ze szpinakiem, pomidorami, pieczarkami i mozzarellą. Poleta kukurydziana może być grillowana lub smażona. Polenta z nadzieniem warzywnym smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.