Pikantny sos śliwkowy z chili i czosnkiem do dań mięsnych
Składniki
- 1 kg śliwek
- 3 łyżka cukru
- 2 łyżka soli
- 5 ząbki czosnku
- ¹⁄₂ pęczek koperku
- ¹⁄₂ pęczek kolendry
- ¹⁄₂ łyżeczka chilli
- ¹⁄₂ łyżeczka mielony kolendra
Przybory
- robot kuchenny
- garnek
- łyżka do mieszania
Instrukcje
- Wydrążyć śliwki i drobno posiekać w robocie kuchennym.
- Połączyć puree śliwkowe, cukier i sól w rondlu i doprowadzić do wrzenia.
- Po ugotowaniu gotować przez 5 minut.
- Dodaj posiekany czosnek, przyprawy i kolendra.
- Niech gotuj na wolnym ogniu, mieszając.
- Zdejmij sos śliwkowy z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
- Sos śliwkowy można podawać z daniem mięsnym.
