Pikantne ciasto francuskie z szynką i serem

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
3. Pokrój ciasto francuskie na pół i rozwałkuj na dwa równe płaskie pieczywo.
4. Ułóż arkusze jeden na drugim, pokrój dwa równe koła o średnicy 25-30 cm.
5. Ser na średniej wielkości tarce.
6. Pokrój szynkę w cienkie paski julienne.
7. Ułóż koło ciasta na blasze.
8. Posyp połową tartego sera i szynki.
9. Drugą połowę sera przykryj ciastem.
10. Umieść szklankę na środku ciasta.
11. Stamtąd wykonaj około 18-24 nacięć wokół krawędzi.
12. Wyjmij szklankę , obracając kilka razy każdy pęczek ciasta.
13. Połącz brzegi sąsiednich pęczków.
14. W razie potrzeby posyp sezamem.
15. Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku przez ok. 35-40 minut na złoty kolor.
16. Wyjmij ciasto francuskie z piekarnika i podawaj na gorąco.