Pieczony szczupak z masłem i przyprawami
Składniki
- 1 szczupak, ok. 1200 g
- 1 łyżka soli
- Przyprawa do ryb do smaku
- ½ cytryny
- 4 łyżki masła
- 1 cebula, opcjonalnie
Przybory
- nóż
- deska do krojenia
- naczynie żaroodporne
- folia aluminiowa
Instrukcje
- Oczyść i wypatrosz rybę.
- Usuń skrzela i ciemny nalot z wnętrza.
- Wymieszaj sól z przyprawami.
- Natrzyj szczupaka wewnątrz i na zewnątrz.
- Skrop sokiem z cytryny.
- Przez około 30-40 minut włożyć do lodówki.
- Jeżeli ma być dodana cebula, obierz ją i pokrój w krążki lub półpierścienie.
- Rozpuść masło.
- Naczynie do zapiekania wyłóż folią aluminiową.
- Nasmaruj masłem i ułóż cebulę it.
- Ryby na Ułóż warzywa, skrop pozostałym masłem.
- Piecz w temperaturze 160°C przez około 1 godzinę.
- Smaruj rybę masłem z dna naczynia mniej więcej co 15 minut.
- Upieczonego szczupaka wyjmij z piekarnika i ułóż na talerzu.
- Rybę podawaj z warzywami lub wybranym dodatkiem.
