Pieczony łosoś z ziemniakami z pieca
Składniki
- 800 g fileta z łososia
- 500 g ziemniaków
- 200 g pomidorków koktajlowych
- 15 g sosu chili
- 10 g sproszkowanego czosnku
- 15 ml soku z cytryny
- 20 ml oliwy z oliwek
- Sól morska do smaku
- Pieprz czarny do smaku
Przybory
- nóż
- deska do krojenia
- naczynie żaroodporne
- ręcznik papierowy
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
- Dokładnie umyj ziemniaki pod bieżącą wodą.
- Pokrój na połówki lub ćwiartki, w zależności od ich wielkości, bez obierania ich.
- Umyj pomidorki koktajlowe i pokrój na pół.
- Pomidory i ziemniaki w osobnej misce.
- Dopraw solą morską do smaku.
- Dodaj czosnek w proszku, sok z cytryny i sos chilli do miski i wymieszaj razem.
- Dobrze opłucz filety z łososia pod wodą i osusz za pomocą ręcznik papierowy.
- Ułóż filety rybne na desce do krojenia.
- Opłucz mieszanką soli morskiej i świeżo zmielonego czarnego pieprzu.
- Posmaruj dużą zapiekankę oliwą z oliwek.
- Dodaj ziemniaki i pomidorki koktajlowe oraz przyprawy.
- Równomiernie rozłóż warzywa.
- Przyprawione filety z łososia połóż na warzywach skórą do dołu.
- Piecz rybę i warzywa przez około 30-40 minut.
