Pieczony filet wieprzowy w sosie miodowym z czosnkiem i sosem sojowym
Składniki
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- ½ łyżeczki czosnku suszonego
- ½ łyżeczki papryki, wędzonej
- 1kg polędwicy wieprzowej
- 2 łyżka oleju roślinnego
- 3 ząbki czosnku
- 3 łyżki octu jabłkowego lub ocet winny
- 1½ łyżki sosu sojowego
- 150 g miodu, płyn
Przybory
- nóż
- deska do krojenia
- miska
- patelnia
Instrukcje
- Wymieszaj sól, pieprz, czosnek i paprykę w misce.
- Posmaruj polędwiczki wieprzowe mieszanką przypraw.
- Obierz i posiekaj czosnek.
- Rozgrzej olej na patelni na średnim na dużym ogniu.
- Smażyć mięso ze wszystkich stron.
- Dodaj czosnek i smaż na złoty kolor.
- Następnie dodaj ocet, sos sojowy i miód.
- Około. Obróć mięso półtorej minuty później.
- Wstawiaj patelnię do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 20 minut.
- Ułóż upieczony filet na talerzu, dobrze przykryj folią i odstaw na 5- 8 minut.
- Wstaw patelnię z sosem do kuchenki.
- Gotuj na średnim ogniu przez 3 minuty.
- Podawaj pieczoną polędwiczkę wieprzową z sosem miodowym.
Jeśli nie ma odpowiedniej patelni, mięso można przełożyć do naczynia żaroodpornego razem z sosem.
