Pieczone brukselki z pikantnym sosem z mleka kokosowego
Składniki
- 350 g brukselki
- 1 łyżka oleju kokosowego lub innego oleju roślinnego
- Sól do smaku
- 120 ml mleka kokosowego
- 3⁄₄ łyżeczka mielonego imbiru
- 1 łyżeczka syropu z agawy lub cukru
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- 1 -2 łyżeczki gorącego sosu
- 1 łyżeczka octu ryżowego lub soku z limonki
Przybory
- nóż
- deska do krojenia
- blacha do pieczenia
- pergamin
- mały rondel
Instrukcje
- Pokrój końce brukselki na ćwiartki i włóż do miski.
- Dodaj olej i sól i wymieszaj.
- Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
- Połóż na wierzchu przyprawione brukselki.
- Piecz w piekarniku w temperaturze 220°C przez ok. Piecz przez 20-25 minut.
- Do rondla dodaj mleko kokosowe, imbir, syrop z agawy i sos sojowy i wymieszaj.
- Następnie dodaj ostry sos do smaku.
- Zagotuj sos i gotuj na średnim ogniu przez ok. Gotuj przez ok. 3 minuty.
- Zdejmij sos z ognia i dodaj ocet ryżowy lub sok z limonki.
- Ułóż upieczoną brukselkę i podawaj z gotowym sosem.
Mielony imbir można zastąpić 1-2 łyżeczkami startego świeżego imbiru.
