Patelnia ziemniaczana z fasolą, curry i mlekiem kokosowym
Składniki
Przybory
- Obieraczka do ziemniaków
- Nóż
- Głęboka miska z pokrywką
- Deska do krojenia
- Łopatka do łamania
- Miska
- Trzepaczka
Instrukcje
- Obierz i pokrój ziemniaki.
- Umyj i odetnij końce fasoli.
- Drobno posiekaj cebulę i czosnek.
- Na głębokiej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
- Dodaj cebulę i podsmażyć 3-4 Smażyć do zeszklenia.
- Dodaj czosnek, imbir i wszystkie przyprawy i dobrze wymieszaj.
- Dodaj ziemniaki i fasolę i ponownie wymieszaj.
- Wlej bulion lub wodę i zagotuj.
- Zmniejsz ogień i gotuj przez 20-25 minut pod pokrywką Gotuj na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie.
- Wymieszaj mleko kokosowe ze skrobią w misce za pomocą trzepaczki.
- Dodaj curry i wlej mieszaninę do miski patelnia ziemniaczana.
- Postaw patelnię ziemniaczaną na wolnym ogniu przez kilka minut, aż trochę zgęstnieje i podawaj.
