Panierowana ryba z majonezem i jajkami
Składniki
- 400 g filetów rybnych, np. z białej ryby
- Sól do smaku
- Czarny pieprz do smaku
- 2 jajka
- 3 łyżki majonezu
- 5-6 łyżek mąki
- 1-2 szklanki oleju roślinnego
Przybory
- nóż
- deska do krojenia
- miska
- cedzak
- patelnia
- widelec
- ręczniki papierowe
Instrukcje
- Rybę pokroić na kawałki, doprawić solą i pieprzem.
- Wymieszać jajka, majonez i sól w misce.
- Dodać przesianą mąkę i dobrze wymieszać, aby nie było grudek.
- Zanurz rybę w ciasto, lekko mieszając, tak aby były całkowicie pokryte.
- Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.
- Rozłóż rybę widelcem w jednej warstwie.
- Smażyj z każdej strony przez kilka minut, aby dobrze się zrumieniły.
- Kawałki ryby powinny być do połowy lub trochę bardziej zanurzone w oleju.
- Wyjąć panierowaną białą rybę.
- Ułożyć na ręcznikach papierowych, aby nadmiar tłuszczu mógł spłynąć.
Rybę można podać ze smażonymi frytkami i świeżą sałatką.
