Owocowe ciasteczka wielkanocne z dżemem do kawy
Składniki
- 250g mąki
- 100g mielonych migdałów
- 150g masła
- 100g cukru pudru
- 1 jajko
- 1 szczypta soli
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 100g Dżem
Przybory
- miska do mieszania
- robot kuchenny
- wałek do ciasta
- wykrojniki wielkanocne
- blacha do pieczenia
- papier do pieczenia
Instrukcje
- W misce połącz mąkę, migdały, cukier puder, cynamon, proszek do pieczenia i sól i dobrze wymieszaj.
- Dodaj masło w małych kawałkach i wyrabiaj gładkie ciasto rękami lub robotem kuchennym.
- Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy i ponownie zagnieć, aż uzyskasz jednolite ciasto.
- Zawiń ciasto w folię spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką stolnicy i wycinać z ciasta kształty jajek wielkanocnych.
- Ułożyć małe kółko lub owal na połowie ciastek.
- Ułożyć ciastka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piec w piekarniku nagrzany piekarnik przez 12-15 minut, aż się zarumienią.
- Ułóż kleks dżemu na spodzie biszkoptu .
- Przykryj każdy perforowanym herbatnikiem i lekko dociśnij.
- Przed podaniem posyp wielkanocne herbatniki cukrem pudrem.
Do ciastek wielkanocnych można użyć różnych rodzajów dżemu, aby urozmaicić smak. Na przykład spróbuj dżemu malinowego, morelowego lub pomarańczowego i eksperymentuj z różnymi kształtami ciasta, aby ciastka były atrakcyjne wizualnie. Użycie takich składników jak orzechy czy kawałki czekolady również może wzbogacić smak ciastek. Baw się składnikami i znajdź swoją ulubioną kombinację!
