Orzeźwiające ciasto twarogowe z pomarańczami, kiwi i migdałową bazą
Składniki
Baza
- 70 g migdałów
- 80 g daktyli bez pestek
- 1 łyżka masła orzechowego
Nadzienie
- 250 g twarogu
- 50 g cukru pudru
- 1 pomarańcza
- 4-5 kiwi
- jagody, opcjonalnie
Przybory
- patelnia
- drewniana łopatka
- mikser stojący
- misa do mieszania
- mikser ręczny
- patelnia sprężynowa
- nóż
- sito
- deska do krojenia
Instrukcje
Baza
- Piecz migdały na suchej patelni.
- W blenderze zmiel na drobną pastę migdałową.
- Dodaj daktyle i masło orzechowe do migdałów.
- Wymieszaj wszystko, aż uzyskasz jędrne ciasto.
- Gdy ciasto będzie kruchy, dodaj trochę soku, mleka lub więcej masła orzechowego.
- Rozłóż ciasto na tortownicy, unosząc brzeg.
- Wstaw tortownicę do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
Nadzienie
- Obierz pomarańczę, posiekaj w mikserze i przelej przez sito.
- Wymieszaj twaróg z cukrem pudrem w misce.
- Dodaj puree z pomarańczy i ponownie wymieszaj.
- Rozłóż mieszaninę twarogu na schłodzonej podstawie.
- Włóż ciasto z twarogiem z powrotem do lodówki.
- Obierz kiwi , przekroj na pół i cienko pokrój.
- Zwiń plasterki kiwi, aby wyglądały jak róże.
- Połóż ciasto twarogowe różami kiwi i jagodami według uznania.
