Orientalne naleśniki z cukinii z groszkiem, czosnkiem i przyprawami

Orientalne naleśniki z cukinii z groszkiem

Porcje: 4 osoby | Czas przygotowania: 55 minuty

Szukasz nowych przepisów i smaków z cukinią? To gustowny wariant orientalny. Chili, czosnek, kolendra, kminek i garam masala sprawiają, że są one niesamowicie pyszne i aromatyczne. Podawany z jajkiem sadzonym i sosem pomidorowym stanowi pełnowartościowy posiłek!

Przejrzyj przepis:

Ø 5 na 5 gwiazdek ( 4 głosów )
Orientalne naleśniki z cukinii z groszkiem
Orientalne naleśniki z cukinii z groszkiem

Porcje: 4 osoby | Przygotowanie: 55 minuty

Szukasz nowych przepisów i smaków z cukinią? To gustowny wariant orientalny. Chili, czosnek, kolendra, kminek i garam masala sprawiają, że są one niesamowicie pyszne i aromatyczne. Podawany z jajkiem sadzonym i sosem pomidorowym stanowi pełnowartościowy posiłek!

Przejrzyj przepis:

Ø 5 na 5 gwiazdek ( 4 głosów )

Składniki

  • 2 cukinia
  • Sól do smaku
  • 1 papryka chili
  • 1 cebula, mała
  • 2 ząbki czosnku
  • 1-2 gałązki kolendra
  • 100 g mąka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 50-80 g groszek
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka chili w proszku
  • 1 łyżeczka garam masala
  • 1 łyżeczka kminku
  • 2 łyżka oleju roślinnego

Przybory

  • tarka
  • sito
  • miska
  • nóż
  • deska do krojenia
  • prasa do czosnku
  • przesiewacz mąki
  • patelnia
  • tokarka

Instrukcje

  1. Umyj cukinię i zetrzyj ją na grubej tarce.
  2. Przełóż masę z cukinii na sitko, lekko posol i odstaw na około 15-20 minut.
  3. Następnie ostrożnie wyciśnij startą cukinię i włóż do miska.
  4. Drobna papryczka chili pokrojona i dodaj.
  5. Obierz cebulę, drobno posiekaj i dodaj.
  6. Obierz ząbki czosnku, przeciśnij przez praskę czosnkową i dodaj.
  7. Drobno posiekaj kolendrę i wymieszaj.
  8. Sitko mąkę i proszek do pieczenia przez sitko i dodaj.
  9. Groszek, Dodaj jajko, sól, chili w proszku, garam masala i kminek do mieszanki z cukinii i dobrze zagniataj.
  10. Następnie uformuj ciasto z cukinii.
  11. Podgrzej olej roślinny na patelni.
  12. Na średnim poziomie dodaj placki na kilka minut z każdej strony. Smaż na złoty kolor.

Możesz również użyć mrożonego groszku, który należy następnie rozmrozić.