Obfity rosół z kluskami z kaszy manny, ziemniakami i mięsem
Składniki
- 2 udka z kurczaka
- 2 l wody
- 1 jajko
- sól do smaku
- 1 łyżka masła
- 4-5 łyżek kaszy manny
- 4-5 ziemniaków
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 1-2 łyżki oleju roślinnego
- Czarny pieprz, do smaku
- Zioła, do smaku
Przybory
- Zapiekanka
- Talerz
- Obieraczka
- Nóż
- Deska do krojenia
- Patelnia
- Tarka
- Łyżka
- Miska
Instrukcje
- Włóż udka z kurczaka do rondla, napełnij wodą i gotuj przez około pół godziny.
- Wyjmij ugotowane udka z kurczaka i umieść na talerzu.
- Ostudź i pokrój na kawałki.
- Najpierw jajko z solą i zmiękczone masło, a następnie lekko ubić z kaszą manną w misce.
- Pozostaw mieszankę na czas przygotowywania warzyw.
- Obierz ziemniaki, pokrój w plasterki i dodaj do gotującego się bulionu.
- Gotuj warzywa na 15-20 minut.
- Obierz cebulę i drobno posiekaj.
- Obierz marchewki i zetrzyj je grubo.
- Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu.
- Smaż na nim cebulę przez 4- 5 minut.
- Wmieszaj marchewki i gotuj przez taki sam czas.
- Wymieszaj z kaszą mannę łyżeczkę lub łyżkę stołową do gotującej się zupy.
- Aby mikstura nie przykleiła się do łyżki, zwilż łyżkę zimna woda.
- Dodaj kurczaka i smażone warzywa, sól i pieprz.
- Niech zupa gotuje się około 5-7 minut n.
- Podawaj rosół z kluskami z kaszy manny do smaku z posiekanymi ziołami.
Zamiast ud kurczaka można również użyć całych ud, golonek lub piersi z kurczaka.
