Obfity bulgur z dynią i pomidorami

Obfity bulgur z dynią i pomidorami

Porcje: 2 osoby | Czas przygotowania: 30 minuty

Bulgur jest częstym gościem na stole każdej rodziny i zawsze jest obfitym i smacznym posiłkiem. W tym przepisie kasza bulgur jest przygotowywana z dynią, pomidorami, cebulą i czosnkiem. Kurkuma nadaje jej jasny kolor i doskonale uzupełnia warzywa. Danie jest świetne zarówno wizualnie, jak i smakowo – dynia nadaje mu przyjemnej słodyczy i pikanterii.

Przejrzyj przepis:

Ø 5 na 5 gwiazdek ( 3 głosów )
Obfity bulgur z dynią i pomidorami
Obfity bulgur z dynią i pomidorami

Porcje: 2 osoby | Przygotowanie: 30 minuty

Bulgur jest częstym gościem na stole każdej rodziny i zawsze jest obfitym i smacznym posiłkiem. W tym przepisie kasza bulgur jest przygotowywana z dynią, pomidorami, cebulą i czosnkiem. Kurkuma nadaje jej jasny kolor i doskonale uzupełnia warzywa. Danie jest świetne zarówno wizualnie, jak i smakowo – dynia nadaje mu przyjemnej słodyczy i pikanterii.

Przejrzyj przepis:

Ø 5 na 5 gwiazdek ( 3 głosów )

Pora roku: jesień | Region: Bliski i Bliski Wschód | Przygotowanie: gotowanie | Menu: Przystawki | Kuchnia: Przepisy orientalne

Składniki

  • 100 g kaszy bulgur
  • 180 g dyni
  • 120 g pomidora
  • 60 g cebuli
  • 1 ząbek czosnku
  • 40 ml oleju słonecznikowego
  • kurkuma, do smaku
  • sól, do smaku
  • pieprz, do smaku

Instrukcje

  1. Doprowadź 250ml wody do wrzenia.
  2. Dodaj kaszę bulgur ze szczyptą soli.
  3. Gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut, aż cała woda wyparuje, a kasza bulgur będzie gotowana i miękka. krucha.
  4. Obierz dynię i pokrój w drobną kostkę.
  5. Obierz cebulę i czosnek.
  6. Pokrój cebulę w drobną kostkę i drobno posiekaj czosnek.
  7. Rozgrzej olej słonecznikowy na patelni.
  8. Dodaj dynię , cebula i czosnek.
  9. Gotuj warzywa przez 5 minut Smaż na średnim ogniu, aż dynia będzie miękka.
  10. Pokrój pomidory na krzyż.
  11. Zanurz we wrzącej wodzie na 1 minutę.
  12. Zresetuj w lodowatej wodzie, usuwając skórkę.
  13. Pokrój miąższ pomidora w drobną kostkę.
  14. Miąższ pomidora razem z Dodaj na patelnię z pieczonymi warzywami.
  15. Dopraw solą, pieprzem i kurkumą.
  16. Dobrze wymieszaj i gotuj na średnim ogniu przez kolejne 4-5 minut, często mieszając.
  17. Następnie dodaj kaszę bulgur na patelnię.
  18. Zamieszaj garnek przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 3-4 minuty i gotowe!
  19. Bulgur w tej wersji to uniwersalny dodatek i świetne danie wegetariańskie na obfity lunch lub kolację.

Przybory

  • garnek
  • łyżka
  • nóż
  • deska do krojenia
  • pan