Obfite ciasto dyniowe z filetem z kurczaka i cebulą
Składniki
Ciasto
- 450g mąki
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 150g masła, zmiękczonego
- 2 jajka
- 1100ml maślanki
Nadzienie
- 200g fileta z kurczaka
- 200-250 g dyni
- 1-2 cebule
- sól, do smaku
- pieprz, do smaku
- 1 łyżka oleju
Przybory
- miska
- robot kuchenny
- blacha do pieczenia
- wałek do ciasta
- nóż
- deska do krojenia
- szczotka kuchenna
- miska
Instrukcje
Ciasto
- Odłóż około 2-3 łyżki mąki.
- Wymieszaj resztę mąki z cukrem, solą, sodą oczyszczoną i proszkiem do pieczenia w misce.
- Dodaj zmiękczone masło i dobrze wyrabiaj.
- Jeden Całe jajko i jedno białko wymieszaj w maślance.
- Wyrabiaj razem gładkie ciasto, przesiewając odłożoną mąkę.
- Przykryj folią spożywczą i odstaw na 20 minut w temperaturze pokojowej.
Nadzienie $ $
Ciasto dyniowe
- Oddziel około ⅔ Ciasto rozwałkować i włożyć do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia.
- Rozłóż nadzienie na spodzie ciasta.
- Rozwałkuj również resztę ciasta i przykryj nadzienie.
- Ugniataj brzegi dwóch płaskich ciastek razem.
- Zmiażdż ciasto dyniowe roztrzepanym żółtkiem.
- Użyj kilka razy wykałaczki na powierzchni ciasta echen.
- Piecz ciasto dyniowe w temperaturze 180 ° C przez około 40 minut.
Jeśli ciasto dyniowe zbyt szybko się zarumienia w piekarniku, można je przykryć folią.
