Obfita tarta cebulowa z boczkiem i serem z ciasta drożdżowego
Składniki
Ciasto drożdżowe
- 80 g masła
- 2 łyżka soli
- 250 g mąki
- ½ kostki drożdży
- 175 ml wody
Nadzienie
- 500 g cebuli
- 100 g boczku
- sól, do smaku
- pieprz, do smaku Smak
- 2 jajka
- 200 ml śmietany
- 100 g startego sera
Przybory
- robot kuchenny
- patelnia w kształcie sprężyny
- skillet
- ubijak
- miska
- łyżka
Instrukcje
Ciasto drożdżowe
- Ugniataj masło, sól, mąkę, drożdże i wodę w robocie kuchennym przez około 10 minut.
- Ułóż ciasto drożdżowe na wysmarowanej tłuszczem tortownicy i podciągnij brzegi.
- Postaw ciasto drożdżowe patelnię pozostawić na 10 minut.
Nadzienie
- Obrać cebulę i pokroić w drobną kostkę.
- Smażyć kostki boczku na patelni bez tłuszczu.
- Dodaj cebulę i podsmaż ją.
- Dopraw cebulę mieszanką sól i pieprz.
- Schłodzoną mieszankę cebuli i bekonu rozprowadź na cieście drożdżowym.
- Wymieszaj jajka, śmietanę i ser w misce i dopraw solą i pieprzem.
- Rozłóż równomiernie nadzienie śmietankowe i serowe na mieszance cebulowej.
- Piecz tartę cebulową w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 °C przez ok. .Piecz 30 minut.
