Obfita szpinakowa lasagne z ricottą i parmezanem
Składniki
- 18 arkuszy lasagne
- 400 g mrożonego szpinaku
- 300 g ricotty
- 500 ml mleka
- 30 g masła
- 2 łyżki mąki
- 70 g parmezanu
- 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
- Sól do smaku
- pieprz do smaku
Przybory
- rondel
- trzepaczka
- trzepaczka
- mały rondelek
- rondelek
- łyżka
- tarka do sera
Instrukcje
- Rozmrozić szpinak.
- Następnie gotować na patelni na małym ogniu przez 5 minut.
- Masło rozpuścić w rondlu.
- Dodać mąkę i zrobić zasmażkę.
- Wlać mleko cienkim strumieniem i mieszaj trzepaczką, aby uniknąć grudek.
- Dodaj gałkę muszkatołową, sól i pieprz.
- Gotuj beszamel na małym ogniu, mieszając, przez 5-6 minut. Sos powinien zgęstnieć.
- Dodać ricottę i szpinak i doprawić solą.
- Lasagne zalać wrzącą wodą.
- Odstawić na 2-3 minuty.
- Naczynie żaroodporne wysmarować masłem.
- Umieścić 6 arkuszy lasagne na dnie Umieścić naczynie żaroodporne.
- Rozsmarować sos na arkuszach lasagne i rozsmarować na wierzchu mieszankę szpinaku.
- Kontynuować i zakończyć układając arkusze lasagne jako wierzchnią warstwę.
- Zetrzeć parmezan na tarce tarka.
- Posmaruj wierzchnią warstwę lasagne pozostałym sosem.
- Posyp startym serem.
- Piecz lasagne ze szpinakiem w nagrzanym piekarniku przez 30 minut w temperaturze 200 stopni.
