Manti z ziemniakami, kurczakiem i cebulą
Składniki
Ciasto
- 1½ łyżeczki sól
- 350-400 ml wody
- 700 g mąki
Nadzienie
- 350 g cebuli
- 1-2 łyżki oleju roślinnego
- 350-380 g ziemniaków
- 700 g mielonego kurczaka
- 1½ łyżeczka sól
- ½ łyżeczki pieprz czarny
Przybory
- nóż
- deska do krojenia
- wałek
- miska
- sitko
- patelnia
- torba
- kuchenka manti
Instrukcje
Przygotuj ciasto
- Wlej ciepłą wodę do miski, rozpuść w niej sól.
- Następnie wlej do przesianej mąki.
- Ugniataj ciasto, które nie przykleja się do rąk.
- Zawiń w torebkę i odstaw na 20- Odstaw na 25 minut.
Przygotuj nadzienie
- Obierz cebulę, posiekaj na małe kawałki.
- Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu.
- Dodaj cebulę i podsmaż do miękkości.
- Niech ostygnie.
- Obierz ziemniaki, pokrój w drobną kostkę.
- Wymieszaj mięso mielone z ziemniakami, cebulą, solą i pieprzem.
Przygotuj manti
- Podziel ciasto na kilka porcji .
- Rozwałkuj każdy kawałek cienko, na kwadraty o długości boku 12 Wytnij -15 cm.
- Nałóż nadzienie na wierzch.
- Unieś wszystkie cztery rogi w kierunku środka.
- Ściśnij, łącząc je na krawędziach i w środku.
- Połącz dwa rogi naraz.
- Uformuj manti steam w naczyniu manti przez około 40-45 minut.
- Następnie ułóż na talerzu i podawaj natychmiast.
