Łosoś na parze z koperkiem i cytryną
Składniki
- 2 ząbki czosnku
- ½ cytryny
- 4-5 gałązek koperku
- 2 kawałki fileta z łososia, każdy po 180-200 g
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
Przybory
- nóż
- tarka
- deska do krojenia
- patelnia
- parowar
Instrukcje
- Obierz czosnek, zetrzyj na drobno.
- Pokrój cytrynę na plasterki i włóż do rondla razem z koperkiem.
- Zalej ją wodą i zagotuj pod pokrywką na dużym ogniu.
- Uważaj, aby nie aby przelać dużą ilość wody, aby nie dotykała dna naczynia do gotowania na parze.
- Zredukuj ciepło, gotuj przez minutę lub dwie.
- Usuń skórki z filetów.
- Dopraw solą i pieprz.
- Lekko posmaruj wkład do gotowania na parze olejem lub spryskaj sprayem do gotowania.
- Ułóż rybę na wierzchu i umieść w rondlu.
- Gotuj na dużym ogniu pod pokrywką przez około 5-7 minut.
- Wyjmij łosoś gotowany na parze, podawać z warzywami lub dodatkami do wyboru.
Czas gotowania może się nieznacznie różnić w zależności od grubości kawałków ryb. Zgodnie z tym przepisem rybę można również przygotować w parowarze elektrycznym.
