Lekka zupa ziemniaczana z jajkiem i kwaśną śmietaną
Składniki
- 1¹⁄₂l bulion warzywny lub woda
- 3 ziemniaki
- 1 marchewka
- 2 jajka
- 2 łyżka śmietany
- sól, do smaku
- pieprz, do smaku
- szczypiorek, do smaku
Przybory
- nóż
- tarka
- garnek
- miska
- trzepaczka
Instrukcje
- Pokrój ziemniaki na średniej wielkości kawałki.
- Z grubsza zetrzyj marchewkę.
- Doprowadź wywar lub wodę do wrzenia.
- Dodaj ziemniaki i marchewki i gotuj na średnim ogniu przez około 15-20 minut.
- Dodaj jajka Ubijaj śmietanę do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Dopraw zupę solą i pieprzem.
- Powoli dodaj śmietanę jajeczną, cały czas mieszając.
- Przed podaniem udekoruj zupę ziemniaczaną szczypiorkiem i ciesz się ciepłą .
