Łatwe ciasto gruszkowe z orzechami włoskimi i miodem
Składniki
Ciasto
- 3 łyżki miodu
- 4 jaja
- 200 g mąki
- 1/2 szklanki proszku do pieczenia
- 100 g masła
Polewa
- 2 gruszki
- 2 łyżki miodu
- 3-4 orzechy włoskie
Przybory
- miska
- blender
- patelnia do tarta
- garnek
- nóż
Instrukcje
Przygotuj ciasto
- Włóż 3 łyżki miodu do miski.
- Stopniowo dodawaj jajka i ubijaj mikserem do uzyskania kremowej konsystencji.
- Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszaj z jajkiem.
- Dobrze zagnieść ciasto
- Roztop masło i wlej do ciasta, wszystko dobrze wymieszaj.
- Ułóż ciasto na blasze / tortownicy.
Przygotuj polewę
- Obierz gruszki i włóż do garnka z wrzącą wodą na około 3-5 minut.
- Wyjmij gruszki i pozostaw do ostygnięcia.
- Następnie przekroj na pół i usuń rdzeń.
- Pokrój połówki gruszek wzdłuż.
- Karmelizuj 2 łyżki miodu w rondlu i rozłóż na cieście.
- Przygotowane gruszki Rozłóż w kółko na cieście.
- Rozłóż posiekane orzechy włoskie na gruszkach.
- Piecz ciasto gruszkowe w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez ok. 30-40 minut.
Gruszki wspaniale współgrają z jabłkami i malinami! Idealną gruszką na ciasto gruszkowe jest Santa Maria lub Williams Christ – przejrzałe gruszki lub gruszki do gotowania są więc mniej odpowiednie!
