Łatwe babeczki serowe z szynką, papryką i serem
Składniki
- 80 g masła, zmiękczonego
- 2 jajka
- 180-200 g sera, startego
- 150 g szynki
- ½ pęczka szczypiorku
- ½ papryki
- 270 g mleka
- 200 g mąki orkiszowej
- 100 g mąka pełnoziarnista
- ½ os. proszek do pieczenia
- ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczki papryki, słodkiej
- pieprz, do smaku
Przybory
- misa do mieszania
- mikser ręczny
- nóż
- deska do krojenia
- waga kuchenna
- blacha do muffinek
Instrukcje
- Wymieszaj miękkie masło z jajkami, solą, pieprzem i papryką w proszku w misce.
- Dodaj mleko, mąkę orkiszową z proszkiem do pieczenia i mąką pełnoziarnistą.
- Dobrze wymieszaj wszystko razem.
- Pokrój paprykę i szynkę w kostkę .
- Szczypior posiekaj na małe kawałki.
- Dodaj paprykę, szynkę, szczypiorek i większość sera do ciasta.
- Dobrze zagniataj ciasto.
- Wyłóż foremkę do muffinek papierowymi pudełkami lub posmaruj zagłębienia.
- Wlej ciasto na babeczki do papierowych pudełek.
- Z resztą posyp serem.
- Piecz serowe babeczki w 200 stopniach przez około 25-30 minut.
