Kulfi – Orzeźwiające indyjskie lody mleczne z truskawkami

Porcje: 2 osoby | Czas przygotowania: 530 minuty

Te niezwykłe lody mleczne nazywają się kulfi i zostały wynalezione w Indiach już w XVI wieku. Kulfi przygotowywane jest w szerokiej gamie smaków i nadal jest jednym z najpopularniejszych letnich smakołyków dzięki łatwemu przygotowaniu i przyjemnie orzeźwiającemu smakowi. Atrakcja – składa się tylko z 3 składników!

Przejrzyj przepis:

Ø 5 na 5 gwiazdek ( 4 głosów )

Porcje: 2 osoby | Przygotowanie: 530 minuty

Przejrzyj przepis:

Ø 5 na 5 gwiazdek ( 4 głosów )

Wskazówka!

Miska jogurtowa z nasionami chia, orzechami, papają i winogronami

Do przepisu

Pora roku: Lato, Wiosna | Region: Azja | Przygotowanie: Przygotowanie na zimno | Menu: Desery | Kuchnia: Indyjskie przepisy

Składniki

500 ml mleka
70 g cukru
6-8 truskawek

Przybory

Zapiekanka
Nóż
Deska do krojenia
Mikser ręczny
Rożki do lodów

Instrukcje

Wlej mleko do rondla.
Doprowadź do wrzenia i gotuj, mieszając, przez 3-4 minuty.
Dodaj cukier i gotuj na małym ogniu, mieszając, aż objętość mleka zmniejszy się o połowę, 30-40 minut.
Zdejmij z ognia i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Umyj truskawki i pokrój na małe kawałki.
Wymieszaj mleko z truskawkami.
Użyj blendera ręcznego do uzyskania gładkiej konsystencji.
Zbierz truskawki i mleko Rozłóż foremki do lodów.
Umieść mieszaninę w zamrażarce na około 6-8 godzin.