Kruche ciasto z soczystą białą kapustą i nadzieniem marchewkowym

Instrukcje

Przygotuj ciasto

1. W misce wymieszaj mąkę z solą i proszkiem do pieczenia.
2. Wlej wodę i oliwę z oliwek i uformuj gładkie i elastyczne ciasto.
3. Zawiń ciasto w folię spożywczą i odstaw do pokoju temperatura.

Przygotuj nadzienie

1. Kapustę białą i marchew, drobno zetrzyj kapustę, grubo zetrzyj marchewkę.
2. Opłucz zioła, wytrzyj do sucha i drobno posiekaj.
3. Rozgrzej olej na głębokiej patelni.
4. Smaż Biała kapusta z marchewką, aż zmiękną.
5. Pokrojone Dodaj zioła, sól i pieprz do smaku.
6. Dobrze wymieszaj i pozwól nadzieniu ostygnąć.

Przygotuj ciasto

1. Rozgrzej piekarnik do 180 °C grzałka górna/dolna.
2. Smaruj formę do pieczenia olejem.
3. Ułóż ciasto na blacie.
4. Rozwałkuj cienko 2/3 ciasta.
5. Ułóż podpłomyk w oblać i uformować brzegi.
6. Ułóż ostudzone nadzienie w formie na ciasto.
7. Rozłóż równomiernie i wygładź.
8. Pozostałe ciasto eb Rozwałkuj tak cienko jak to możliwe i przykryj nim nadzienie.
9. Dociśnij brzegi ciasta do siebie.
10. Dociśnij fałdy wzdłuż krawędzi ciasta, jak chcesz.
11. Smaruj pokrywę ciasta mlekiem roślinnym.
12. Nakłuć otwory w cieście przykryj widelcem, aby powietrze mogło się lepiej ulotnić.
13. Posyp ciasto sezamem.
14. Piecz w temperaturze 180°C, podgrzewając górną/dolną część przez 45 minut, aż się zarumieni.
15. Wyjmij je z piekarnika i przykryj ściereczką i odstaw na około 15 minut.
16. Następnie pozwól mu ostygnąć na ruszcie.
17. Ciasto z kapustą można spożywać na ciepło lub na zimno.