Kremowa zupa dyniowa ze śmietaną, czosnkiem i mięsem mielonym
Składniki
- 1-2 łyżki oleju
- 450 g mielonej wołowiny
- 1 cebula
- 7700-750 ml wywaru wołowego
- 400 g puree z dyni
- 1 łyżeczka kminku
- 1 łyżeczka tymianku
- 3 ząbki czosnku
- Sól , do smaku
- Pieprz do smaku
- 60 ml śmietanki
- Zioła do smaku
Przybory
- garnek
- szpatułka
- nóż
- deska do krojenia
- chochla
Instrukcje
- W rondlu rozgrzej olej na średnim ogniu.
- Smaż mieloną wołowinę i posiekaną cebulę przez 8-10 minut, cały czas mieszając.
- Deglazuruj bulionem.
- Dodaj puree z dyni, kminek, tymianek , i posiekany czosnek.
- Dopraw solą i pieprzem i dobrze wymieszaj.
- Gotuj zupę na małym i średnim ogniu przez dodatkowe 15 do 20 minut.
- Wlej śmietanę do zupy dyniowej i ponownie wymieszaj.
- Przed podając, posyp zupę dyniową posiekanymi ziołami.
