Kremowa zupa dyniowa z marchewką, śmietaną i cebulą
Składniki
- 1 kg obranej dyni
- 200 g cebuli
- 150 g marchwi
- 300 ml śmietany
- 2 łyżka oleju
- sól, do smaku
- pieprz, do smaku
- 2 łyżeczka suszonych ziół
- 1 łyżeczka czosnek w proszku
Przybory
- nóż
- deska do krojenia
- garnek
- łyżka do mieszania
- mikser ręczny
Instrukcje
- Drobno posiekaj cebulę.
- Pokrój kabaczek w kostkę.
- Zetrzeć marchewki na średniej tarce.
- Drobno podsmaż cebulę w rondlu z oliwą.
- Dodaj marchewki i lekko podsmaż.
- Dodaj dynię pokroić w kostkę i wszystko wymieszać.
- Wlej tyle wody, aby przykryła dynię.
- Dopraw solą i pieprzem.
- Dodaj suszone zioła i proszek czosnkowy, jeśli chcesz.
- Przy zamkniętej pokrywce odczekaj 15-20 minut gotuj.
- Użyj blendera ręcznego, aby zmiksować dynię, marchewkę i cebulę do pożądanej konsystencji.
- Wlej śmietanę i dobrze wymieszaj zupę dyniową.
