Kremowa panna cotta z różanym aromatem

Kremowa panna cotta z różanym aromatem

Porcje: 4 osoby | Czas przygotowania: 15 minuty

Panna cotta to tradycyjny włoski deser, który oznacza „gotowaną bitą śmietanę”. W tym przepisie panna cottę przygotowuje się z aromatem róży. Deser jest kremowy, bardzo smaczny i bardzo aromatyczny dzięki dodatkowi płatków róży.

Przejrzyj przepis:

Ø 5 na 5 gwiazdek ( 6 głosów )
Kremowa panna cotta z różanym aromatem
Kremowa panna cotta z różanym aromatem

Porcje: 4 osoby | Przygotowanie: 15 minuty

Panna cotta to tradycyjny włoski deser, który oznacza „gotowaną bitą śmietanę”. W tym przepisie panna cottę przygotowuje się z aromatem róży. Deser jest kremowy, bardzo smaczny i bardzo aromatyczny dzięki dodatkowi płatków róży.

Przejrzyj przepis:

Ø 5 na 5 gwiazdek ( 6 głosów )

Pora roku: Wiosna | Region: Europa | Przygotowanie: Kucharz | Menu: Desery | Kuchnia: francuskie przepisy

Składniki

  • 3 arkusze żelatyny
  • 120 ml mleka
  • 480 ml śmietanki o zawartości tłuszczu 33%
  • 50 g cukru
  • ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 2 łyżki suszonych płatków róży

Przybory

  • Miarka
  • Waga kuchenna
  • Zapiekanka
  • Sitko
  • Sztućce
  • 4 miseczki deserowe
  • 4 płaskie talerze

Instrukcje

  1. Namocz listki żelatyny w zimnej wodzie przez 5-10 minut.
  2. W rondlu połącz mleko, śmietankę i cukier.
  3. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, około 5 minut.
  4. Wyjmij z podgrzać.
  5. Wycisnąć listki żelatyny i pozwolić im się rozpuścić w gorącej śmietanie.
  6. Dodać suszone płatki róż i ekstrakt waniliowy do śmietanki i dobrze wymieszać.
  7. Ok. Odstawić na 10-15 minut.
  8. Przecedzić całość przez gęste sito do 4 małych miseczek deserowych.
  9. Przykryć miseczki folią spożywczą.
  10. Wstawić panna cottę do lodówki na co najmniej 4 godziny do schłodzenia .
  11. Przed podaniem misek deserowych włożyć dolną część do gorącej wody na ok. 5 sekund.
  12. Następnie przełożyć panna cottę na płaskie talerze.

Panna cottę o smaku różanym podawaj z sosem owocowym lub świeżymi jagodami, wedle uznania.