Krem z dyni z cukinią, cebulą i czosnkiem

Krem z dyni z cukinią

Porcje: 4 osoby | Czas przygotowania: 40 minuty

Klasyczna zupa dyniowa z cukinii w tym przepisie. Dynia i cukinia to idealny duet w tej kremowej zupie. Szybko się gotuje i smakuje fantastycznie.

Przejrzyj przepis:

Ø 5 na 5 gwiazdek ( 4 głosów )
Krem z dyni z cukinią
Krem z dyni z cukinią

Porcje: 4 osoby | Przygotowanie: 40 minuty

Klasyczna zupa dyniowa z cukinii w tym przepisie. Dynia i cukinia to idealny duet w tej kremowej zupie. Szybko się gotuje i smakuje fantastycznie.

Przejrzyj przepis:

Ø 5 na 5 gwiazdek ( 4 głosów )

Pora roku: jesień | Region: Wschodnia Europa | Przygotowanie: Kucharz | Menu: Wegetariańskie, zupy | Kuchnia: Rosyjskie przepisy

Składniki

  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 50 g masła
  • 500 g dyni np. Hokkaido
  • 250 g cukinii
  • 3/4 l wywaru warzywnego

Przybory

  • nóż
  • deska do krojenia
  • garnek
  • łopatka
  • blender

Instrukcje

  1. Posiekaj cebulę z ząbkiem czosnku i krótko podsmaż na maśle.
  2. Pokrój Hokkaido na mniejsze kawałki.
  3. Dodaj do mieszanki cebuli razem z plastrami cukinii.
  4. Deglasuj z bulionem i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut minut.
  5. Na koniec wszystko zmiksuj i dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową
  6. Zupa krem dyniowy z pastą z twarogu śródziemnomorskiego i bagietką zbożową.