Klopsiki z wątróbką drobiową, marchewką i cebulą
Składniki
- 1 mała marchewka
- 1 mała cebula
- 2-3 łyżki oleju roślinnego
- 500 g wątróbki drobiowej
- 2 jajka
- sól do smaku
- pieprz czarny do smaku
- 4-5 łyżek mąki
Przybory
- obieraczka
- nóż
- tarka
- łyżka stołowa
- patelnia
Instrukcje
- Obierz warzywa.
- Drobno zetrzyj marchewkę.
- Cebulę posiekaj nożem.
- Rozgrzej łyżkę oleju na patelni na średnim ogniu.
- Smaż na niej warzywa do miękkości, ale nie rumienić.
- Zdjąć z ognia i ostudzić.
- W blenderze zmielić wątróbkę.
- Najpierw wymieszać z podsmażonymi warzywami, jajkami, solą i pieprzem.
- Następnie wymieszać z mąką.
- Podgrzać olej roślinny na patelni na średnim ogniu.
- Uformuj płaskie kotleciki z mieszanki wątróbek.
- Smaż kotlety przez kilka minut z każdej strony i natychmiast podawaj.
