Klasyczny warkocz drożdżowy na wielkanocny brunch

Porcje: 4 osoby | Czas przygotowania: 115 minuty

Warkocz drożdżowy to klasyczne słodkie ciasto z ciasta drożdżowego, które często piecze się na specjalne okazje, takie jak Wielkanoc czy Boże Narodzenie. Składa się z kilku pasm ciasta, które są splecione i posmarowane jajkami, aby uzyskać błyszczące wykończenie. Często dodaje się rodzynki, migdały lub inne dodatki, aby nadać warkoczowi drożdżowemu szczególny akcent. To popularna część śniadania lub stolika do kawy.

Przejrzyj przepis:

Ø 5 na 5 gwiazdek ( 3 głosów )

Porcje: 4 osoby | Przygotowanie: 115 minuty

Przejrzyj przepis:

Ø 5 na 5 gwiazdek ( 3 głosów )

Wskazówka!

Sałatka mieszana z filetem z piersi indyka i dressingiem sałatkowym

Do przepisu

Pora roku: Wielkanoc | Region: Europa | Przygotowanie: upiec | Menu: ciastka | Kuchnia: Niemieckie przepisy

Składniki

500g mąki pszennej
50g cukru
1 paczka suszonych drożdży
1 szczypta soli
4 jajka, średnia
200ml mleka
100g masła
Sezam, opcjonalnie

Przybory

miska
arkusz ciasta
blacha do pieczenia
papier do pieczenia

Instrukcje

Do miski wsypać mąkę, cukier, suche drożdże i sól.
Dodać jajka, mleko i masło i zagnieść gładkie ciasto.
Odstawić ciasto pod przykryciem w ciepłe miejsce na około 30 minut.
Wyjąć z formy 6 pasm ciasta i zapleść warkocz.
Ułożyć warkocz na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pozostawić do wyrośnięcia na kolejne 30 minut.
Warkocz drożdżowy upiec w piekarniku nagrzanym do 180 st. stopni przez 25-30 minut.

Aby uzyskać wyjątkowo dobrą skórkę, żółtko jaja można ubić ze szczyptą mleka i posmarować nim warkocz przed pieczeniem w piekarniku.

Wskazówka!

Chrupiące tartaletki z muesli, jogurtem i jagodami

Do przepisu