Klasyczny falafel z ciecierzycy z ziołami i czosnkiem

Instrukcje

1. Włóż ciecierzycę do miski i zalej ją zimną wodą.
2. Dodaj sodę oczyszczoną, przykryj folią spożywczą lub pokrywką.
3. Następnie włóż ciecierzycę do lodówki na 12-20 godzin.
4. Raz ciecierzyca są miękkie, odcedź wodę i osusz ciecierzycę.
5. Drobno posiekaj wszystkie zioła.
6. Obierz cebulę i czosnek i grubo posiekaj.
7. Wymieszaj ciecierzycę z ziołami, cebulą, czosnkiem, solą i przyprawami.
8. Wymieszaj całość razem z blenderem ręcznym zmiksuj na gładką masę.
9. Następnie umieść w misce i przykryj folią spożywczą lub pokrywką.
10. Wstaw do lodówki na 1-2 godziny.
11. Dodaj proszek do pieczenia i nasiona sezamu do schłodzoną mieszankę.
12. Dobrze wymieszaj i dodaj mały falafel.
13. Rozgrzej olej roślinny na głębokiej patelni lub rondlu.
14. Smaż w nim falafele przez 3-5 minut, aż się zarumienią.