Karmelizowane jabłka deserowe na Halloween z mlekiem i cukrem
Składniki
- 4-5 jabłek, zielone
- 3300 ml wody
- 3-5 kostek lodu
- 125 ml mleka
- 250g cukru
- 1-2 krople czarnego barwnika spożywczego
- 1 łyżeczka oleju roślinnego
Przybory
- drewniane szaszłyki
- miska
- talerz
- garnek
Instrukcje
- Opłucz i osusz jabłka i włóż drewniany patyczek do każdego jabłka.
- Włóż jabłka do zamrażarki na 10-15 minut, aby karmel lepiej stwardniał na jabłkach.
- Wlej zimną wodę do miski i dodaj kostki lodu .
- Mleko wlać do rondla, dodać cukier i barwnik spożywczy.
- Mleko zagotować i gotować na małym ogniu przez 8-10 minut, ciągle mieszając.
- Aby sprawdzić, czy karmel jest gotowy, włóż go w lodowatej wodzie dać. Gotowy karmel nie rozpływa się i łatwo zwija się w kulkę.
- Namocz jabłko w karmelu i przekręć go.
- Ułóż gotowe jabłka na talerzu posmarowanym olejem roślinnym.
- Gdy karmel ostygnie, dodaj kandyzowane jabłka włożyć do lodówki na 90-120 minut.
