Jesienne ciasteczka z prostego ciasta kruchego
Składniki
- 350 g mąki pszennej
- 250 g masła, zimnego w kawałkach
- 100 g cukru pudru
- 3 żółtka
- 1 szczypta soli
- cytryna, organiczne
Przybory
- Tarka do cytrusów
- Wyciskacz do cytrusów
- Miska
- Karta do wklejania
- Wałek do ciasta
- Papier
- Jesienne foremki do ciastek
Instrukcje
- Zetrzeć ze skórki cytrynę.
- Wycisnąć sok z cytrusów.
- Włożyć mąkę do miski.
- Wymieszać rękoma kawałki masła z mąką.
- Dodaj pozostałe składniki i szybko zagnieść na kruche ciasto Ciasto.
- Uformuj kulę.
- Przykryj i schłódź przez 30 minut.
- Wytnij jedną trzecią ciasta, używając karty do ciasta.
- Utrzymuj resztę ciasta w chłodzie.
- Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni roboczej wałkiem do ciasta.
- Wytnij ciasteczka dowolnym foremką Herbst.
- Ułóż herbatniki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz jesienne herbatniki przez około 10 minut w piekarnik nagrzany do temperatury 190°C.
- Ugniataj razem resztki ciasta i postępuj w ten sam sposób z resztą ciasta.
- Poczekaj, aż upieczone herbatniki ostygną i przechowuj w puszce.
