Hiszpańskie czekoladki z żółtkiem jajka, syropem prostym i smakiem cytrusów

Instrukcje

1. Wymieszaj wodę i cukier razem w małym rondlu.
2. Następnie zagotuj miksturę.
3. Niech syrop gotuj na wolnym ogniu przez 5-6 minut, aż zgęstnieje.
4. Od czasu do czasu mieszaj miksturę.
5. Dodaj cytrynę skórka.
6. W innym rondlu lekko ubij żółtka.
7. Zalej żółtka gorącym syropem, cały czas mieszając.
8. Gotuj mieszaninę jaj na najniższym ustawieniu przez 3-4 minuty.
9. W tym procesie używaj trzepaczką, aby ciągle mieszać.
10. Gdy tylko ciasto zacznie odrywać się od boków i dna garnka, zdejmij garnek z ognia.
11. Wylej ciasto na talerz i lekko ostudź.
12. Inaczej się kurz cukierek z cukrem pudrem Posyp.
13. Następnie uformuj rękoma kulki z małych pralin.
14. Rzuć pralinki w cukier puder i umieść w kapsułkach pralinowych.
15. Wstaw deser do lodówki na 2-3 godziny do ostygnięcia.