Halloweenowe babeczki z lukrem i kremówką
Składniki
Babeczki
- 1 fasola waniliowa
- 260 g mąki
- 120 g cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 1 szczypta soli
- 280 ml mleka
- 180 g masła, zmiękczonego
- 2 jajka
Polewa
- 115 g miękkiego masła
- 115g twarogu o temperaturze pokojowej
- 240g cukru pudru
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- Czarny barwnik spożywczy, do smaku
- Fioletowy barwnik spożywczy, do smaku
- 100 g fondant, czarny
Przybory
- Miska
- Mikser ręczny
- Puszka na babeczki
- Kubki papierowe
- Łyżka
- Torby do szprycowania
- Nóż do nietoperzy
- Rolka do kremówki
Instrukcje
Piecz babeczki
- Rozgrzej piekarnik do 200 °C.
- Wymieszaj suche składniki.
- Ubij jajka z mlekiem.
- Powoli dodawaj jajko i mleko do suchej masy.
- Dobrze wymieszaj mikserem.
- Szpik Zeskrob laskę wanilii i na koniec wymieszaj.
- Wlej ciasto do foremek w foremce do muffinek i piecz przez 20 minut, aż babeczki waniliowe będą złocistobrązowe.
Przygotuj polewę
- W celu uzyskania śmietany wymieszaj miękkie masło i serek aż do uzyskania kremowej konsystencji.
- Cukier puder, barwnik spożywczy i ekstrakt waniliowy dodaj i dobrze wymieszaj.
- Wlej śmietankę do worka do szprycowania i udekoruj nim babeczki.
- Przygotuj foremki do nietoperzy z czarnej pomady za pomocą bat.
- Umieść nietoperze kremówki na lukrze przed podaniem.
Zalecana jest blacha do pieczenia muffinek, ponieważ ciasto będzie stosunkowo rzadkie.
