Halloweenowe babeczki duchy z kremem mascarpone

Instrukcje

Ciasto

1. Rozgrzej piekarnik do 170°C.
2. Wyłóż formę do muffinek papierowymi kubkami.
3. Mieszaj zmiękczone masło przez około 5 minut, aż będzie jasne.
4. Naprzemiennie dodaj żółtka i polewę czekoladową do masła i dobrze wymieszaj.
5. W innej misce wymieszaj białka z cukrem i solą, aż uzyskasz błyszczące białka.
6. Ostrożnie złóż białka z masłem.
7. Wymieszaj razem mąkę, proszek do pieczenia i kakao. miska.
8. Mąkę na przemian z mlekiem pod jajkiem z masłem -Wlej mieszaninę i mieszaj, aż będzie gładka.
9. Wlej ciasto do foremek i piecz w 170°C przez 30 minut.
10. Poczekaj, aż babeczki ostygną .

Topping

1. Ubij śmietankę, ale nie całkiem sztywno.
2. Wymieszaj mascarpone z miodem w osobnej misce.
3. Dodaj śmietankę do mascarpone i wymieszaj z Gelatine Fix.
4. Wlej mascarpone do mascarpone worek do szprycowania z gwiazdką.
5. Wylej krem polewa na babeczki.
6. Z białej fondant ok Wytnij 10-12 cm kółka pl.
7. Umieść białe kółka fondant na środku kremu polewy.
8. Nałóż małe czarne kropki fondant na duchy jako oczy i usta, a babeczki na Halloween są gotowe.