Gulasz z jarmużu z fasolą i ziemniakami

Instrukcje

1. Dokładnie umyć liście jarmużu i dobrze odsączyć.
2. Następnie wyciąć żyłki liści i pokroić liście w paski.
3. Krótko sparzyć jarmuż we wrzącej osolonej wodzie i spłukać wodą z lodem.
4. Drobno posiekaj cebulę i czosnkiem.
5. Olej w rondlu.
6. Podduś cebulę i czosnek, wymieszaj z koncentratem pomidorowym.
7. Dodaj jarmuż, pomidorową passatę i 1 litr wywaru.
8. Ugotuj całość na małym ogniu. podgrzewaj przez około 40-45 minut.
9. 15 minut przed końcem gotowania Dodaj ziemniaki.
10. W ciągu ostatnich 10 minut dodaj odsączoną fasolę i kukurydzę.
11. Przypraw gulasz z jarmużu solą, pieprzem i octem i podawaj z chlebem.