Gulasz z batatów z mieloną wołowiną i warzywami
Składniki
- 1 cebula
- 1-2 łodygi selera
- 450-500 g słodkich ziemniaków
- 1 marchewka
- 2-3 łyżki oleju roślinnego
- 500 g mielonej wołowiny
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 400 g pomidorów, w własny sok
- 300 -400 ml wody
- sól, do smaku
- pieprz czarny, do smaku
- zioła, do smaku
Przybory
- obieraczka
- nóż
- deska do krojenia
- tarka
- patelnia
Instrukcje
- Obierz warzywa.
- Posiekaj cebulę na małe kawałki.
- Posiekaj selera i batata na średniej wielkości kawałki.
- Z grubsza zetrzyj marchewkę.
- Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.
- Cebula , marchew i seler przez 8-10 minut Smaż w nim.
- Dodaj mięso mielone, gotuj jeszcze 3-4 minuty.
- Wymieszaj z pastą pomidorową.
- Dodaj pokrojone pomidory z ich sokiem i słodką ziemniaki na patelnię.
- Wlej wodę.
- Dopraw solą i pieprzem , doprowadź do wrzenia.
- Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj 40-45 minut.
- Gulasz ze słodkich ziemniaków, posyp posiekane zioła przed podaniem.
