Gulasz warzywny z bakłażanem, prażoną cebulą i sosem śmietanowym

Porcje: 4 osoby | Czas przygotowania: 35 minuty

Trudno w to uwierzyć, ale gdy przygotujesz bakłażana z prażoną cebulką i pikantnym sosem śmietanowo-kwaśnym, otrzymasz pyszny smak grzybowy. Łatwy w przygotowaniu i doskonały w smaku.

Przejrzyj przepis:

Ø 5 na 5 gwiazdek ( 4 głosów )

Porcje: 4 osoby | Przygotowanie: 35 minuty

Trudno w to uwierzyć, ale gdy przygotujesz bakłażana z prażoną cebulką i pikantnym sosem śmietanowo-kwaśnym, otrzymasz pyszny smak grzybowy. Łatwy w przygotowaniu i doskonały w smaku.

Przejrzyj przepis:

Ø 5 na 5 gwiazdek ( 4 głosów )

Wskazówka!

Surówka z kapusty pekińskiej z burakami, kurczakiem i fasolą

Do przepisu

Pora roku: Lato, Wiosna, jesień, zima | Region: Wschodnia Europa | Przygotowanie: Kucharz | Menu: Dania warzywne, Wegetariańskie | Kuchnia: Rosyjskie przepisy

Składniki

3 cebula

3 bakłażany

3 łyżki oleju roślinnego

4-5 ząbków czosnku

200 ml kwaśnej śmietany

1 łyżeczka przyprawy do grzybów

sól, do smaku

pieprz czarny, do smaku

koperek, do smaku

Przybory

nóż
deska do krojenia
patelnia
prasa do czosnku

Instrukcje

Obierz i pokrój w kostkę cebulę.
Obierz i pokrój w kostkę bakłażany.
Rozgrzej olej roślinny na patelni.
Dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu na złoty kolor, około 8-10 minut, od czasu do czasu mieszając.
Potem dodaj bakłażany i smaż przez kolejne 10-12 minut.
Obierz ząbki czosnku, przeciśnij przez praskę do czosnku i umieść w małej misce.
Dodaj śmietanę i przyprawy grzybowe i dobrze wymieszaj.
Doprawić z solą i pieprzem.
Jak najszybciej Gdy bakłażany zmiękną, możesz dodać sos śmietanowy, który zrobiłeś na patelnię i wymieszać.
Doprowadź sos do wrzenia, a następnie zdejmij z ognia.
Posyp posiekanym koperkiem gulasz warzywny.