Gulasz mięsny z ziemniakami, dynią i wołowiną
Składniki
- 400g wołowiny
- 5 ziemniaków
- 3300g dyni
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 2 łyżka oleju roślinnego
- Sól, do smaku
- Pieprz, do smaku
- Ziele angielskie, do smaku
- 250 ml wody
- 80g masła
Przybory
- nóż
- deska do krojenia
- patelnia
- łopatka
- garnki gulaszowe do piekarnika
Instrukcje
- Pokrój mięso, ziemniaki i dynię na średniej wielkości kawałki.
- Cebulę i marchewkę pokrój w kostkę.
- Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.
- Smaż wołowinę ze wszystkich stron i przełóż do talerz.
- Na tej samej patelni usmaż ziemniaki z marchewką i cebulą przez około 5 do 8 minut.
- Następnie smaż dynię również przez 8 minut.
- Dodaj trochę oleju podczas smażenia, jeśli to konieczne.
- Wlej mięso do garnków, dodać trochę soli, Dodać mielony pieprz i ziele angielskie.
- Posyp ziemniaki z cebulą i marchewką na wierzchu a na końcu dynię. Lekko posol wszystko.
- Wlej wodę do garnków, pokrywając połowę zawartości.
- Połóż na wierzchu mały kawałek masła.
- Zamknij zapiekanki pokrywkami i gotuj w temperaturze 180ºC przez 1 godzinę 40 minut. w piecu.
