Grillowane steki T-bone z zielonymi szparagami
Składniki
- 4 steki T-bone, po około 225 g każdy
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- 600 g zielonych szparagów
- 4 łyżki masła
Przybory
- Termometr do grilla
- Grill
- Folia aluminiowa do grilla
- Nóż
- Patelnia
- Łopatka do grilla
Instrukcje
- Wyjmij steki T-Bone z lodówki i doprowadź do temperatury pokojowej, aby równomiernie się upiekły podczas grillowania.
- Rozgrzej mocno grill.
- Natrzyj steki z obu stron 2 łyżkami oliwy z oliwek i dopraw solą i Dopraw pieprzem.
- Dokładnie umyj zielone szparagi i odetnij zdrewniałe końce.
- Włóż łodygi szparagów w folię aluminiową.
- Posmaruj 2 łyżkami oliwy z oliwek, solą i pieprzem.
- Zwiń folię aluminiową w paczkę.
- T -Połóż steki z kością i opakowanie z folii aluminiowej na grillu i grilluj przez 5-7 minut, aż steki będą gotowe, a szparagi al dente.
- Od czasu do czasu obracaj.
- Użyj termometru do grilla, aby upewnić się, że steki są w odpowiedniej temperaturze stać się. W przypadku Medium Rare
- temperatura wewnętrzna powinna wynosić około 54°C.
- Zdjąć steki z grilla i odstawić na 5 minut, aby się skurczyły i rozprowadzić soki.
- W międzyczasie wyjąć szparagi z rusztu Folia aluminiowa Usuń.
- Smażyć krótko na patelni z 4 łyżkami masła.
- Ułożyć steki T-bone i szparagi na talerzach i podawać.
To danie jest koniecznością, jeśli jesteś fanem grillowanego mięsa i świeżych warzyw. Jest łatwa w przygotowaniu i idealna na ciepły wiosenny lub letni wieczór przy grillu lub na wyjątkową kolację w domu.
