Gęsty dżem morelowy łatwy do przygotowania
Składniki
- 1000 g moreli bez pestek
- 900 g cukru
- ½ łyżeczki kwasku cytrynowego
Przybory
- garnek
- mikser ręczny
- słoiki
- sufit
Instrukcje
- Włożyć morele do rondla, posiekać blenderem zanurzeniowym.
- Doprowadzić do wrzenia, często mieszając.
- Ok. Gotuj przez 40 do 50 minut.
- Dodaj cukier, dobrze wymieszaj.
- Zredukuj temperaturę do średniej, ponownie zagotuj.
- Posyp kwasem cytrynowym, gotuj na wolnym ogniu przez 2-3 minuty.
- Usuń pianę z powierzchni.
- Zdejmij z ognia, wlej dżem do wysterylizowanych słoików.
- Dokładnie zamknij słoiki, odwróć do góry nogami, ostudź pod kocem lub ściereczką.
- Podawaj dżem morelowy jako pastę do smarowania lub jako deser.
Im dłużej gotują owoce, tym gęstszy będzie dżem.
