Flądra pieczona w panierce parmezanowej z pieca
Składniki
- 4 filety flądry
- Sól, do smaku
- Czarny pieprz, do smaku
- 1 cytryna
- 40-50g bułki tartej
- 50-60g parmezanu
- Włoskie zioła, do smaku
- 4 ząbki czosnku
- 4 łyżki oleju roślinnego
Przybory
- prasa do czosnku
- tarka
- zapiekanka
- miska
Instrukcje
- Opłucz filety i osusz je papierowymi ręcznikami.
- Sól i pieprz rybę.
- Drobno zetrzyj skórkę z cytryny.
- Uważaj, aby nie dotknąć białej skórki.
- Przeciśnij czosnek przez czosnek naciśnij.
- Włóż bułkę tartą do miski z drobno startym parmezanem.
- Dodaj skórkę z cytryny, sól, pieprz, włoskie zioła i czosnek i dobrze wymieszaj.
- Rybę obtocz w panierce.
- Włóż flądrę do naczynie do pieczenia wysmarowane 2 łyżkami oleju.
- Skropij sokiem z cytryny i pozostałym olejem.
- Piecz filety w piekarniku w temperaturze 220°C przez około 20 minut.
- Upieczone filety z flądry podawaj z dodatkiem do wyboru lub z sałatką.
